Tuxpan, Ver.- Los trabajadores, el primer frente en la pandemia de Covid-19, son de los más afectados debido a la pérdida de las fuentes laborales, advirtió la presidenta de la Delegación Tuxpan de la Canirac, Catalina Caballero Estrada.
Indicó que, tan sólo en los restaurantes de la ciudad, alrededor de cien personas se han quedado sin trabajo por la suspensión o reducción de actividades, es decir, el 10% de quienes laboran como meseros, cocineros, ayudantes y otros.
La delegada de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) abundó que, en el caso de los propietarios, la situación es igualmente complicada, ya que las ventas están por abajo del 20% en comparación con periodos normales.
Expuso que el panorama es gris en lo que resta del año y lamentó que habrá más cierres definitivos, ya que, para poder cubrir costos de operación, lo que incluye pago de nóminas, servicios e impuestos, entre otros, tendrían que obtener ventas en un 75%, lo que no se ve cercano.
Aunado a ello, por las medidas sanitarias se les pide trabajar al 25% de la capacidad de cada local, pero aun así se les sugiere el cierre de establecimientos, en tanto que son objeto de estrictas supervisiones por parte de la Comisión Federal para la Previsión de Riesgos Sanitarios (Cofepris), ante lo cual Caballero Estrada planteó que lo que requieren son “apoyos y no sanciones”.
La delegada de la Canirac reiteró que el sector restaurantero, que genera fuente de empleo para al menos mil personas en la ciudad, es uno de los más golpeados por las medidas derivadas de la crisis sanitaria, pero aun así se han hecho esfuerzos por no afectar a los empleados, aunque hasta ahora por lo menos cien han sido necesariamente despedidos, concluyó.
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