Necesario elaborar derivados de miel

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Álamo, Ver.- Ante la crisis generada por la venta globalizada de miel china adulterada, los productores de la zona norte del estado tienen la opción de diversificar su producción y estimular el consumo local y regional, para mejorar sus ingresos, aseguró el secretario de la Federación Mexicana de Apicultores, Lenin Montesano Onorio.

Entrevistado al término de su ponencia sobre calidad de mieles, durante el Foro Agricultura Orgánica Alternativa para el Campo Veracruzano realizado en la ex Hacienda Cinco Poblados, precisó que el problema de la comercialización de miel es a nivel mundial, “generado por una constante y severa invasión de mieles de China, que ha hecho que nuestras mieles bajen de precios, pero no de calidad; aunado a una economía mala también que ha hecho que grandes empresas compren mieles muy baratas, de muy mala calidad, que repercuten en los apicultores veracruzanos.”

Por ello, dijo: “La recomendación es diversificar, no solamente vender miel para exportación sino hacer jarabes, muchos subproductos que las colmenas dan, pero diversificar con marcas, con muestras, envases diferentes y hacer que el mexicano consuma más miel, que la miel se quede en México y no en otros países.”

Sugirió también una mayor vinculación entre productor y consumidor, para éste sepa los beneficios que aporta la miel, pues su consumo habitual fortalece el sistema inmunológico de las personas contra enfermedades como el dengue, el cáncer y diabetes, entre otros males.

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