¡La COFEPRIS ya está en alerta!

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MARTÍNEZ DE LA TORRE, Ver.- Para supervisar que los prestadores de servicios que ofrezcan alimentos y bebidas lo hagan con productos sanos y de buena calidad, en especial durante la “Semana Santa”, la Comisión Federal para la Protección Contra Riesgos Sanitarios (COFEPRIS), ha comenzado a realizar verificaciones en los restaurantes, hoteles, purificadoras de agua y todos aquellos lugares -fijos y semifijos- de la región.

A decir del doctor Juan Alberto Peralta González, titular de la COFEPRIS en la Jurisdicción Sanitaria número IV, como en todo el estado, se estarán realizando muestreos y verificaciones para que las personas encargadas de preparar alimentos dentro de establecimientos fijos y semifijos cumplan con las medidas sanitarias que estable la ley.

Además de lo anterior, el funcionario estatal comentó que se habrán de impartir pláticas a manejadores de alimentos dentro de los 14 municipios que comprende la Jurisdicción Sanitaria número IV, para que sepan cómo desinfectar agua, frutas y verduras, esto con el fin de que ofrezcan productos sanos a las personas que visitarán la zona durante la “Semana Mayor”.

Agregó el titular de la COFEPRIS Jurisdiccional, que estas acciones se implementan durante todo el año, sin embargo, dijo que ante la cercanía de la temporada vacacional y de calor se intensifican, y la única finalidad es la prevención de cualquier riesgo sanitario entre la población.

Para concluir, del doctor Juan Alberto Peralta González aseguró que quienes no cumplan con las medidas de sanidad, simplemente será sancionado dependiendo la falta y en algunos casos su establecimiento no podrá operar, en tanto no remedien las anomalías halladas, pues de lo contrario estarían poniendo en riesgo la salud de la población.

Por EDGAR JUÁREZ GÓMEZ

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