Estudiantes incursionan en el ámbito laboral

Tihuatlán, Ver. – A pesar de que muchos jóvenes durante más de un año y medio no asistieron a sus clases de manera presencial, lo que los alejo de prácticas y un mayor aprendizaje, algunos estudiantes aprovecharon este tiempo para la generación de recursos a través de la elaboración de diversos productos, los cuales aprendieron a hacer en las aulas.

En este sentido, Cesáreo Cabrera Salinas, responsable del área agropecuaria del Centro de Bachillerato Tecnológico Agropecuario Nº163, externo que algunos alumnos, han replicado los conocimientos adquiridos durante su estancia en la institución y los han trasladado hasta sus hogares, lo que les ha permitido tener una captación de recursos y generación de empleos.

Indico que en el quinto semestre se lleva una asignatura enfocada en el componente profesional, la cual consiste en tres módulos, el primero es la elaboración de productos hortofrutícolas, lácteos y cárnicos, mismos que consisten en la creación de quesos, el uso que se le da a la materia prima que es la leche, como yogurt, flanes, mantequillas y de más.

Indico que durante el último año se han apoyado de videos tutoriales, para que los alumnos puedan apropiarse de la información necesaria y en sus hogares puedan elaborar estos productos, por lo que algunas de las cosas que se generan, son, chorizos, carne enchilada, pollo empanizado, según lo que se planee.

En cuanto a la producción hortofrutícolas, se hacen almibares de las diferentes frutas, sobre todo de la región, lo que incluso le puede dar un valor agregado a los productos que se cosechan en la zona, acción que, conjugada con la asignatura de elaboración de proyectos, en la cual se capacita al alumno para su elaboración,implementación y rentabilidad.

Esto permite a los estudiantes la generación de ganancias, así como la incursión en el ámbito laboral, además de que les permite ser emprendedores y aprovechar los cultivos que se tienen y ellos y sus familias ya trabajan.

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