Con sazón tutunakú y huasteco

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Con el impulso de menús de co­mida regional, restaurantes lo­cales se preparan con una estra­tegia de mercado para ofrecer a sus comensales durante los días de Cumbre Tajín platillos típicos de esta región, esto mediante un esfuerzo particular ya que por parte del gobierno no han recibi­do apoyo de ningún tipo.

Esperan que, con la llegada de este festival, así como las Fies­tas del Petróleo, puedan obtener mejores ganancias durante esta temporada; “Estamos ofreciendo comida con el toque tutunakú, aunque hay quienes tienen to­que huasteco ya que Poza Rica se encuentra en medio de ambas culturas”, señaló un empresario gastronómico.

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