Alerta por rastros clandestinos, en toda la región

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Papantla, Ver.- Hay alarma entre los pobladores de Papantla y principalmente entre los consumidores de carne de cerdo pues durante las últimas semanas argumentan que existen rastros clandestinos donde destazan animales porcinos y ovinos, sin embargo estos no cuentan con las medidas de sanidad correspondiente.

Se trata de camionetas particulares, las cuales desde a temprana hora recorren establecimientos comerciales para realizar la venta de la carne de res o puerco, su precio es un poco más barato, han pedido la intervención del rastro municipal para frenar dicha situación.

De acuerdo al reglamento toda carne que se venda en establecimientos, debe de ser revisada de manera cuidadosa en el rastro, no pasar por estos filtros el riesgo es latente para la población en general, pero hasta el momento las autoridades de salud municipal o bien la COFEPRIS ha intervenido en esta situación.

Estos reportes llegaron de tablajeros establecidos en los dos mercados, aunque se presume que hay quienes compran esta carne por ser un poco más barata, sin embargo es un verdadero peligro porque los animales no son tratados y en este caso los cerdos pueden transmitir enfermedades que atentan contra la salud pública.

Por Ángel Scagno Castillo

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