Urge modernizar el rastro

Con un equipo para el sacrificio animal que data de alrededor de veinte años, las instalaciones del rastro municipal reclaman ya de modernización, admitió el director del centro de matanza, José Luis Hernández Vicencio.

“Tenemos una peladora de cerdos, una peladora de res; son fierros ya obsoletos que constantemente les tenemos que dar mantenimiento. Asimismo, las sierras que ya son de las antigüitas”, reveló.

Sin embargo, señaló que renovar todo ese equipo requeriría de una inversión cuantiosa. “Es una inversión que se necesita para el rastro, pero no es fácil, una sierra de corte vale arriba de 150 mil pesos, una sierra de corte de pecho vale arriba de 130 mil, si hablamos de una peladora de res son como 300 mil y feria… es una inversión fuerte, por esa razón estamos dándole mantenimiento a los que tenemos”, agregó.

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