Sacrifican animales en lugares antihigiénicos

Sierra de Otontepec, Ver.- Ante la falta de un lugar para sacrificar de forma higiénica los animales que se utilizan para la venta de carne, los pobladores que conforman la Sierra de Otontepec, coinciden en señalar de la importancia de que los próximos legisladores trabajen coordinadas en un proyecto de estas magnitudes.

Sobre esta situación han sido varios los comentarios que efectúan quienes habitan en los municipios como Chontla, Citlaltepetl, Tantima, Tamalin, Chinampa de Gorostiza, de que hace falta ya la construcción de un rastro, debido a que se sabe que la mayoría de la carne que se vende sobre todo en los tianguis, son de animales sacrificados de forma clandestina.

Rubén Santiago residente de Tamalin, indico que este proyecto ha sido pedido a gritos por los habitantes de los municipios de la Sierra de Otontepec, al estar en riesgo su salud, porque no saben si la carne que consumen es apta para ello, ya que por ahorrar dinero los comerciantes no acuden al rastro de Naranjos que es el más cercano para sacrificar a sus animales, sino que lo hacen en sus domicilios sin que existan la más mínima higiene, estando en riesgo la salud.

“Sería bueno que quienes llegaran a ser los próximos diputados locales, federales e incluso con el mismo gobernador del estado, trabajaran de común acuerdo en un proyecto para la construcción de un rastro, para que quienes sacrifiquen los animales para su venta lo hagan de manera higiénica, y sobre todo que la misma población tenga la certeza que la carne que está consumiendo cumple con las normas establecidas por parte de la secretaria de salud” expreso el quejoso.

Comments

comments