México ofrece vainilla de calidad

PAPANTLA, VER.- Durante este 2017 se logró una producción de aproximadamente cien toneladas de vainilla, por lo que actualmente se viene trabajando en el curado de este producto, además que el clima frío beneficia a la floración del aromático fruto a fin de que éste sea de primera calidad.

El presidente del Consejo Nacional de Vainilla, Crispín Pérez García, informó que muchos productores adelantaron el corte de vainilla, lo que podría provocar una situación similar a Madagascar, Indonesia, en donde la vainilla existente es de mala calidad, lo que obliga a los productores a buscar vainilla en otros países como México.

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