Por fiestas decembrinas esperan incremento en consumo de carne de cerdo

El presidente de la Confederación Nacional de Porcicultores, José Luis Caram Inclám, dijo que las fiestas decembrinas representan un incremento de alrededor de un 15 por ciento en el consumo de carne de cerdo.

Puntualizó que tienen una buena expectativa en ventas por las fiestas navideñas y de fin de año, pero aclaró no podría ser mayor el incremento a un 15 por ciento, ya que los animales tienen un ciclo biológico y los productores cuentan con una capacidad instalada que no puede aumentar de un momento a otro.

Añadió en entrevista que se consumen 2 millones de toneladas de carne y esperan aumento de 3 mil toneladas durante esa época.

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